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ベトナム クラフトチョコレート
¥1,500($9.49)
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ベトナム産カカオ豆（70%)と有機きび糖だけで作られたシングルオリジンチョコレート
•Vietnam/Thanh 70%
バリアーブンタウ省のタン農園という小規模農園で作られたカカオ豆で作ったチョコレート
オレンジの皮を思わせる柑橘系の香りと力強いカカオ感でバランスの良いチョコレートに仕上げました。
酸味を残しつつ深みのある味わいを追求しました。
ペアリングのおすすめ：ジン ウィスキー コーヒー全般 など
保存方法：直射日光を避け常温保存（28℃以下)
賞味期限：発送より60日程度。
送料は全国一律1,200円 (要冷蔵のチョコレートはクール便/常温保存可能なチョコレートは11月〜4月常温便）北海道・沖縄（離島・一部地域）は＋500円。 合計金額が10,000円以上で送料無料となります。
ベトナムで育ったカカオ豆を特性に合わせて焙煎
細かく潰してチョコレートの元になるカカオニブとカカオハスク（使用しない外皮）に選別する
丁寧に味と食感を生み出すコンチングを行い、テンパリング/モールディングなども工房にて一貫して行います。
原材料：カカオ豆、有機きび糖
保存方法：直射日光を避け常温保存（28℃以下)
賞味期限：発送より2ヶ月以上
送料はクール便にて全国一律1,200円 北海道・沖縄（離島・一部地域）は＋500円。
合計金額が10,000円以上で送料無料となります。
ご予約商品につきましては２ヶ月以内に発送が可能なものを掲載しております。
※配送について
クール便の商品と同時注文の場合は「クール宅急便」にてまとめて配送いたします。
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